O preço da carne de boi vai continuar subindo? O que mesmo causou a alta tão significativa da arroba do animal?
O preço da carne bovina disparou nas últimas semanas. Em menos de três meses, alguns cortes registraram alta acima de 50%, como o contrafilé. Para o coxão mole, a alta foi de 46% no custo do produto, que, consequentemente, foi repassado ao consumidor final. Essa expressiva valorização se deve principalmente à alta da arroba do boi gordo. Para os pecuaristas, os